Ri Da Roca Barbera d"Alba Superiore 2020

Ri Da Roca - Barbera d'Alba Superiore 2020
San Damiano d'Asti (2018)
Rosso
100% Barbera
DOCG

Omschrijving
Smaak
Volle stevige robijn rode wijn met paarse tinten met een lekkere lichte tannine. Maar frisse aantrekkelijk gemaakte moderne wijn.

Hoe te drinken?
Geadviseerde schenk temperatuur 16°/18º

Smaakt bij
Pasta maaltijden, gestoofde vleesgerechten en stevige kazen.

Vinificatie

De fermentatie begint met maceratie gedurende 15 dagen in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen vaten. Daarna rijpt 10% in diverse vaten van verschillende leeftijd. De rest rijpt in de genoemde vaten tot het vullen van de flessen. Daarna 3 maanden rijping in de fles.

Wijnhuis
Ri Da Roca

Alcohol
13,5% / 14,5%